Setiap kali makan di kopitiam, anak saya akan memesan Kolok Mee kosong. Kosong bemakna, tanpa daging, daun bawang, bawang goreng dan sebagainya. Kosong! Kalau adapun yang lain, dia akan memesan Kolok mee kosong merah atau kicap. Yang penting kosong.
Tetapi, walaupun kosong, rasanya tetap Kolok mee Sarawak yang istimewa itu. Apa yang membuat ia nya sangat isitimewa walaupun kosong? Dan, jika kita pergi keluar Sarawak dan sejauh Timor Leste (Sesamamu pernah makan Kolok mee di Timor Leste di restauran orang Sarawak) sekalipun, rasa Kolok Mee Sarawak tiada bandingnya. Tetap istimewa!
Walaupun diletakkan apa jenis dagingpun, kalau bukan Kolok mee Sarawak tulen, pasti tidak dapat menandingi akan keenakannya.
Antara rahsia utama Kolok mee Sarawak ini ialah, campuran minyak yang digunakan. Hanya di Sarawak, campuran minyak yang asli dan secocok dengan mee tesebut menjadikannya Kolok mee Sarawak yang istimewa walaupun KOSONG!
Sarawak Hak istimewa...
Apa yang Sesamamu mahu nyatakan dengan mengambil Kolok mee Sarawak sebagai metapor ialah, bagaimanapun orang mahu olahkan hak orang Sarawak. Mengalihkan hak mutlak Sarawak, adalah sangat sukar. Kerana ia telah termaktub serta sebati dengan kehidupan harian penduduknya.
Ia telah menjadi identiti mutlak dan telah menjadi yang istimewa walaupun cuba adaptasi ramuannya keluar.
Campuran budaya, adat resam dan kekayaan khazanah alam ini telah menjadi ramuan terbaik untuk membentuk satu identiti Sarawak ini. Jadi, usaha sesetengah pihak untuk untuk menambah kelainan kepada ramuan ini telah menyebabkan ia hilang hak istimewa tesebut. Malah, campuran yang asing ini menyebabkan identiti Sarawak itu mulai pudar dan menjadi kekhuatiran akan hilang suatu hari nanti. Malah ada yang berusaha menggantikannya atau memusnahkan ramuan yang asal itu!
Kekalkan keaslian itu
Jadi, sebagai rakyat asal Sarawak, mari kita sama-sama kekalkan keaslian yang ada. Lindungi ramuan yang tulen itu demi menjamin masa depan hak istimewa Sarawak untuk generasi yang akan datang.
Hindari dari mana-mana agenda yang hanya bermotivasikan keuntungan pihak-pihak tertentu.
Kolok me tetap hak istimewa hanya di Sarawak dan dari Sarawak!
No comments:
Post a Comment